O principal erro da sua instalação não está funcionando é por causa da sua versão do TWRP que possivelmente está desatualizada, então verifique se sua versão é compativel com a Rom que você quer instalar, Roms mais novas exigem o TWRP mais recente.

Se você está na TWRP após reiniciar basta você entrar na opção reboot e selecionar a opção de Bootloader
Em seguida conecte seu celular no PC pelo cabo USB

No PC baixe a pasta TWRP-3Atualização.zip
Em seguida extraia e abra o script TWRP_3

Prontinho, agora é só segurar no botão de desligar e reinicia pelo TWRP já atualizado.